O café percorre um longo caminho até chegar à sua xícara! Tudo começa na fazenda, onde ele é plantado e depois colhido, passando por secagem, beneficiamento, classificação, até chegar na torrefação, onde a mágica acontece, e os grãos crus, que têm coloração esverdeada, saem dessa etapa marrons, da forma como conhecemos. Não existe um padrão único de torra, […]
Arquivos do Mês: maio 2020
Ao tomar o seu café de todo dia, você já percebeu que o sabor muda conforme ele vai esfriando? Primeiro você se serve daquele café bem quente e, conforme a temperatura diminui, vai percebendo sabores e aromas sutis que não havia sentido antes, como doçura, notas florais ou frutadas, por exemplo. Essas mudanças no sabor […]
Os benefícios são tantos, que decidimos listar alguns: 1 – Evitar CâncerSegundo o site Saúde Dica, a incidência do câncer de mama, cancro da faringe e oral, próstata, fígado e esofágico pode ser evitada com a ingestão de pelo menos uma xícara de café por dia. Por ser rico em antioxidantes listados acima, ajuda a […]